Per completare al meglio questa preparazione, vi consiglio di accompagnare il piatto ottenuto con una tazza fumante di caffè o un delicato tè pomeridiano.
Preparazione 15 min
Cottura 60 min
Tempo totale 75 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 12 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Zucchero 1 cucchiaino
- Lievito 5 gr
- Farina per Pane Nero ai 7 Cereali 250 gr
- Semi di Lino 50 gr
- Farina Integrale 110 gr
- Olio Extra Vergine di Oliva 1 cucchiaio da tavolo
- Sale 1 cucchiaino
- Acqua 220 ml
Istruzioni
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Preparazione degli Ingredienti
In una capiente ciotola, procedete a mescolare accuratamente le farine setacciate, il lievito in polvere e lo zucchero, in modo da ottenere un composto omogeneo.
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Preparazione dell'Impasto
Versate gradualmente l’acqua nell’impasto e lavorate il composto finché non risulterà morbido; a questo punto, incorporate l’olio e continuate ad amalgamare.
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Arricchimento e Lievitazione
Aggiustate di sale e arricchite l’impasto con semi di lino; mescolate per distribuire uniformemente e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 60 minuti.
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Cottura al Forno
Preriscaldate il forno a 200 °C e cuocete l’impasto lievitato per 60 minuti, fino a che la superficie non sarà dorata e croccante.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 136 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 19.38 g |
| di cui zuccheri | 0.49 g |
| Proteine | 5.1 g |
| Grassi | 3.72 g |
| di cui saturi | 0.37 g |
| Fibre | 2.2 g |
| Sodio | 419 mg |