Inizia la preparazione del piatto selezionando una quantità adeguata di calamari o totani freschi e puliti, che saranno serviti con un'insalata mista arricchita da aromi e spezie scelte con cura per esaltare i sapori marini.
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olive Nere 0.5 porzione pari a 10 piccoli pezzi
- Succo di Limone 1 oncia (pari a 28 g)
- Calamaro 350 g
- Mista Fine 100 g
Istruzioni
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Cuoci e raffredda i calamari
Versa con attenzione i calamari all’interno di una pentola di acqua bollente, lievemente salata, e lascia che cuociano con delicatezza per un intervallo di circa venti minuti; una volta cotti, estraili con cura e lasciali raffreddare naturalmente, prima di procedere a tagliarli in pezzi grossolani ma uniformi.
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Assembla e servi l'insalata
Prendi un’insalatiera capiente e completa il piatto trasferendovi l’insalata fresca già preparata insieme a olive succulenti, calamari saporiti e fettine di limone, amalgamando il tutto con dolcezza per garantire uniformità, quindi servendo l’insalata a temperatura ambiente, evitando di riporla in frigorifero affinché non perda sapore.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 357 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 14.96 g |
| di cui zuccheri | 1.38 g |
| Proteine | 55.49 g |
| Grassi | 6.55 g |
| di cui saturi | 1.468 g |
| Fibre | 0.6 g |
| Colesterolo | 816 mg |
| Sodio | 304 mg |