Con pochi passaggi semplici, il cous cous diventa un alleato in cucina, perfetto per creare ricette gustose e rapide!
Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 2 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino
- Peperone rosso dolce 1 medio (circa 7 cm di lunghezza, 6,5 cm di diametro)
- Curcuma (macinata) 2 cucchiaino
- Sale 0.25 cucchiaino
- Carote 2 media
- Zucchine 2 media
- Couscous secco 70 g
- Acqua 500 ml
Istruzioni
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Preparazione delle verdure
Questa ricetta è un incontro perfetto tra leggerezza e gusto, un’armonia di sapori che sazia senza appesantire grazie al suo ridotto apporto calorico.
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Cottura del cous cous
Preparazione delle verdure
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Insaporire le verdure
Iniziate con meticolosità a tagliare le verdure in piccoli cubetti uniformi; saltatele poi in padella con un velo di olio per esaltarne sapore e consistenza.
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Assemblaggio finale
Cottura del cous cous
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Tocco finale
Procedete a sciacquare il cous cous sotto acqua corrente; poi tostatelo in padella per alcuni minuti e infine cuocetelo aggiungendo una generosa quantità di acqua.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 232 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 44.53 g |
| di cui zuccheri | 8.73 g |
| Proteine | 8.16 g |
| Grassi | 3.37 g |
| di cui saturi | 0.55 g |
| Fibre | 7.2 g |
| Sodio | 362 mg |