Le fragole sono uni di quei frutti stagionali attesi tutto l'anno non solo da noi adulti ma sopratutto dai bambini: un frutto gustoso con il quale preparare delle buonissime ricette piene di vitamine Se non avete mai preparato la crema alle fragole per i vostri bambini è giunto il momento di farlo: vediamo insieme ingredienti e preparazione.
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4
Voto 4/5
Ingredienti
- Tuorli d'uovo 4
- Zucchero 100g
- Farina 60g
- Latte 500ml
- Buccia di limone qb
- Burro 25g
- Fragole 500g
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare la crema per bambini alle fragole
- Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben amalgamato, aggiungere lentamente la farina continuando a mescolare e versare il latte caldo.
- Quando il composto è abbastanza omogeneo aggiungere la scorza di un limone grattugiata e il burro.
- Versare il tutto su un pentolino e cuocere basso continuando a mescolare: il risultato deve essere una crema ben amalgamata e senza grumi facendo attenzione, però, a non farla bollire.
- Aggiungere una parte delle fragole frullate precedentemente e con cui avete realizzato una salsina.
- La crema alle fragole per i vostri bambini è pronta: versare su delle coppette, decorare con le rimanenti fragole tagliate a pezzettini e lasciar raffreddare.
Questa crema è perfetta sia come dessert dopo pasto che come gustosissima merenda alla frutta per bambini.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 111 Kcal |
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