Oggi vi proponiamo un primo piatto semplice e sfizioso. Ricco di proteine e carboidrati, è una portata sana ma allo stesso tempo vi darà energia per tutta la giornata.
Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4
Voto 4/5
Ingredienti
- Pasta corta 350g
- Spinaci 250g
- Speck a cubetti 150g
- Pecorino stagionato 50g
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Peperoncino piacimento
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare le farfalle con spinaci e speck:
- Mettere a cuocere gli spinaci dentro un pentolino con dell’acqua
- Nel frattempo, far bollire l’acqua per la pasta
- In una padella a parte, far soffriggere lo speck con un goccio d’olio
- Una volta cotti gli spinaci, metterli nella padella dove c’è lo speck
- Condire con sale e, a piacere, un po’ di peperoncino
- Una volta cotta la pasta, metterla nella padella dove ci sono gli spinaci e lo speck
- Insaporirla a piacere con sale, pepe o peperoncino
- Una volta impiattata la pasta, aggiungere il pecorino a piacimento
