La ricetta di oggi è facile da realizzare, con soli 5 passaggi riuscirete a creare un primo piatto davvero ottimo: le fettuccine al basilico, semplice, sfizioso, un piatto da tutti i giorni
Preparazione 55 min
Cottura 40 min
Tempo totale 95 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4
Voto 4/5
Ingredienti
- Fettuccine 280g
- Prosciutto crudo 100g
- Burro 30g
- Funghi secchi 30g
- Foglie di basilico 20
- Parmigiano grattugiato 40g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
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Ammorbidire i funghi
In acqua tiepida, lasciare ammorbidire i funghi per 15 minuti.
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Fondere il burro
In un tegame, a fuoco dolce, fondere il burro con l’accompagnamento di prosciutto tritato, i funghi spezzettati e del basilico.
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Cuocere
Salare, pepare e cuocere per 30 minuti circa.
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Lessare le fettuccine
Lessare, in acqua salata, le fettuccine; scolare quando saranno pronte e condire con il parmigiano. Infine servire subito.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 129 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 25.52 g |
| di cui zuccheri | 3.03 g |
| Proteine | 4 g |
| Grassi | 0.87 g |
| di cui saturi | 0.169 g |
| Fibre | 2.6 g |