Lenticchie con patate e salsiccia è un piatto rustico e saporito, perfetto per le fredde serate invernali. Una combinazione ricca e nutriente che celebra i sapori della cucina tradizionale.
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 2 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Dado vegetariano secco 0.5 dado
- Salsa di pomodoro 20 g
- Rosmarino 1 cucchiaino
- Salsiccia italiana di maiale 100 g
- Carote 100 g
- Cipolle rosse 50 g
- Patata 200 g
- Lenticchie 150 g
Istruzioni
-
Procedura di cottura accurata
Portate a ebollizione le lenticchie insieme alle patate magistralmente dadolate, aggiungendo due cucchiai di salsa, una carota sapientemente tagliuzzata, rosmarino e cipolla per una cottura lenta di circa 30 minuti (verificare le indicazioni sulla confezione). Fate attenzione che le lenticchie rimangano completamente immerse in uno strato di acqua profondo almeno due dita durante l’intero processo di cottura.
-
Aggiunta finale di condimenti
Aggiungete il sale o un delicato mezzo dado da brodo unicamente negli ultimi dieci minuti di cottura, onde preservare l’integrità delle lenticchie ed evitare che si sfaldino.
-
Presentazione e tocco finale
Impreziosite il vostro piatto disponendo sopra ogni porzione un rametto fresco di rosmarino, conferendo un tocco aromatico finale alla preparazione.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 580 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 73.48 g |
| di cui zuccheri | 6.14 g |
| Proteine | 29.08 g |
| Grassi | 19.09 g |
| di cui saturi | 6.272 g |
| Fibre | 26.6 g |
| Colesterolo | 38 mg |
| Sodio | 728 mg |