Questa semplice ricetta a base di verdure e un po' di formaggio, potrà diventare un ottima soluzione per variare l'alimentazione del vostro bambino. Zucca, carote e lattuga sono solo alcuni degli ingredienti che renderanno questa pappa davvero buona.
Preparazione 5 min
Cottura 30 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 porzione
Voto 4/5
Ingredienti
- Zucca 80g
- Foglie Lattuga 2
- Carota 1
- Formaggio grana 30g
- Olio d'oliva qb
Istruzioni
-
Istruzioni
Ricetta pappa alle verdure
Riempiamo una pentola e mettiamola sui fornelli: mentre l’acqua raggiunge la temperatura di ebollizione, laviamo e tagliamo a cubetti la nostra zucca.
Fatto questo ripetiamo l’operazione anche con le foglie di lattuga e la carota, prestando maggiore attenzione sulla pulizia: la lattuga e le carote, specialmente se coltivate nel proprio orto, potrebbe essere sporche di terra o contenere insetti che dovranno essere rimossi accuratamente.
A questo punto mettiamo le verdure così tagliate nella pentola e cuociamole per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere la giusta consistenza degli ingredienti (dovranno essere teneri).
Una volta ottenuta la verdura bollita e quindi abbastanza morbida, frullate il tutto e versate l’olio preparato in precedenza nel composto: non ci resta che aggiungere il formaggio grattuggiato e far raffreddare.
