Oggi vi proponiamo una classica ricetta italiana che delizierà i vostri pasti. Grazie ai suoi ingredienti salutari, il piatto, oltre ad essere buono, è anche nutriente e non grasso. Buon appettito!
Preparazione 35 min
Cottura 25 min
Tempo totale 60 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 2
Voto 4/5
Ingredienti
- Spaghetti 240g
- Zucchine 4
- Ciuffi di prezzemolo 4
- Spicchi di aglio 2
- Cucchiai di olio extravergine di oliva 2
- Cucchiai di formaggio grattugiato 2
- Sale q.b.
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare la pasta al verde:
- Lavare, spuntare e affettare in maniera sottile le zucchine.
- Aggiungere in una padella l’olio e rosolare con uno spicchio di aglio e le zucchine.
- Regolare con sale q.b. e aggiungere un po’ di acqua;
- Cuocere per 10 minuti.
- Lavare, mondare e asciugare il prezzemolo, per poi tritarlo finemente.
- Cuocere la pasta al dente in acqua bollente, leggermente salata.
- Scolare una volta cotta la pasta e saltare nella padella con il condimento per una manciata di minuti.
- Spengere il fuoco e cospargere sia il prezzemolo tritato sia il formaggio grattugiato.
- Impiattare e servire subito.
