Un brillante espediente per integrare le zucchine nella tua cucina consiste nella preparazione di un primo piatto di pasta dal sapore eccezionalmente gustoso e invitante.
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 3 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio Extra Vergine di Oliva 3 cucchiaio da tavolo
- Skyr (Formaggio Islandese Spalmabile) 100 gr
- Mozzarella Leggera 100 gr
- Zucchine 400 gr
- Pasta Secca Integrale di Grano Duro 200 gr
Istruzioni
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Soffritto aromatico di zucchine
Tritare con attenzione le zucchine, rendendole finemente pure per poi sposarle con dell’olio in una padella, soffriggendo fino a che non risultino dorate e aromatiche.
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Cottura ottimale della pasta
Immergere la pasta nel bollente abbraccio dell’acqua salata fin quando non raggiunge una perfetta consistenza al dente, esaltando così il sapore della materia prima.
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Amalgama di sapori coinvolgenti
Amalgamare con cura la pasta cotta con le zucchine saltate, lavorando il tutto ulteriormente con una morbida crema di formaggio e dolce mozzarella, creando così una sinfonia di sapori.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 471 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 56.02 g |
| di cui zuccheri | 3.84 g |
| Proteine | 20.83 g |
| Grassi | 20.67 g |
| di cui saturi | 6.019 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Sodio | 153 mg |