Questo piatto prelibato, arricchito da note marine, risulta particolarmente invitante per chi ama i sapori mediterranei più autentici e freschi. Un piatto da fare anche per le feste Natalizie.
Preparazione 30 min
Cottura 10 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Burro 5 g
- Cipolle 10 g
- Penne 60 g
- Philadelphia Light 200 g
- Salmone affumicato scozzese – Coop 100 g
Istruzioni
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Preparazione della pasta
Iniziare il processo di cottura riempiendo una pentola con abbondante acqua, lasciandola successivamente riscaldare fino all’ebollizione e aggiungendo sale a piacere insieme alle penne.
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Cottura del salmone
Ridurre il salmone in strisce sottilissime e aggiungerlo con cura in una padella contenente cipolla tritata e burro, proseguendo finché il pesce non risulti ben dorato.
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Completamento del sugo
Integrare delicatamente il Philadelphia light nel condimento poco prima che la pasta raggiunga la cottura desiderata affinché il sugo mantenga una consistenza cremosa.
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Amalgamare e servire
Una volta al dente, scolare le penne avendo cura di conservare un cucchiaio d’acqua di cottura, trasferendole poi nella padella per amalgamarle armoniosamente al sugo di pesce e cipolla.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 375 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 38.81 g |
| di cui zuccheri | 3.03 g |
| Proteine | 24.63 g |
| Grassi | 15.05 g |
| di cui saturi | 8.281 g |
| Fibre | 9.3 g |
| Colesterolo | 11 mg |
| Sodio | 704 mg |