Questo delizioso snack è pensato per essere morbidissimo e dolcemente gustoso, pur essendo completamente privo di zuccheri aggiunti, per una merenda salutare.
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 3 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Gocce Gustose Vaniglia 1 gr
- Lievito Vanigliato per Dolci 50 gr
- Cacao Amaro 20 gr
- Fecola di Patate 15 gr
- Farina di Avena Integrale 100 gr
- Albume d'Uovo Pastorizzato 300 gr
Istruzioni
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Montare gli albumi
Per ottenere una consistenza leggerissima, sbatti energicamente gli albumi fino a quando non si formeranno picchi solidi e spumosi, simili a soffici nuvole bianche.
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Aggiungere ingredienti
Aggiungi accuratamente tutti gli altri ingredienti previsti dalla ricetta all’impasto principale, mescolando con costanza per garantire una diffusione uniforme.
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Incorporare con cura
Incorpora gli albumi montati delicatamente nella miscela principale, mescolando dal basso verso l’alto per mantenere la loro morbida consistenza aerata.
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Cottura perfetta
Versa l’impasto nello stampo prescelto e, con delicatezza, cuoci in forno preriscaldato a una temperatura di 180°C per un tempo compreso tra 15 e 20 minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 212 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 25.54 g |
| di cui zuccheri | 0.37 g |
| Proteine | 15.47 g |
| Grassi | 3.73 g |
| di cui saturi | 1.367 g |
| Fibre | 4 g |
| Sodio | 17 mg |