Un piatto gustoso, semplice e leggero, ideale per tutta la famiglia!
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 6 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Cipolle 0.5 media (6,5 cm di diametro)
- Formaggio Parmigiano (Grattugiato) 4 cucchiaio da tavolo
- Uovo 1 medio
- Zucchine 1 grande
Istruzioni
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Preparazione della zucchina
Iniziate prendendo una zucchina fresca e, usando una grattugia, fatela a pezzi finissimi; posizionate quindi il tutto in un colino, usando le mani per estrarre ogni traccia d’acqua.
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Preparazione dell’impasto
Continuate questa deliziosa preparazione mescolando la zucchina con l’uovo, una generosa quantità di parmigiano e la cipolla; se necessario, aggiungete pangrattato per la giusta consistenza.
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Formazione delle polpette
Con la miscela ottenuta, modellate delle polpette appiattite che cuoceranno più rapidamente; adagiatele su una teglia e infornate a 200°C per circa 20 minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 38 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 2.92 g |
| di cui zuccheri | 1.41 g |
| Proteine | 2.94 g |
| Grassi | 1.78 g |
| di cui saturi | 0.826 g |
| Fibre | 0.7 g |
| Colesterolo | 34 mg |
| Sodio | 67 mg |