Per una consistenza perfetta, seguire le specifiche informazioni riportate sulla confezione per cuocere gli spaghetti al dente, avendo cura di riservare una piccola quantità di acqua di cottura per l'eventuale uso futuro.
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 2 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio Extra Vergine di Oliva 2 cucchiaino
- Limone 1 frutto
- Spaghetti 180 gr
- Formaggio Cremoso Fitline 150 gr
- Coriandolo 1 mazzetto
- Sale 1 cucchiaino
Istruzioni
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Preparazione aromi e agrumi
Dopo aver accuratamente grattugiato la luminosissima scorza di limone e averlo spremuto per raccogliere il succo, tritate finemente il coriandolo fresco per esaltarne il sapore.
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Infusione aromi in padella
Riscaldare l’olio extravergine d’oliva in una padella capiente, aggiungere delicatamente la scorza di limone grattugiata e il coriandolo precedentemente tritato, lasciando insaporire per due minuti, in modo che gli aromi si amalgamino armoniosamente.
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Integrare ingredienti in padella
Una volta scolati gli spaghetti, incorporarli con cura nella padella unita al sale, alla cremosa crema di formaggio spalmabile e al succo di limone, aggiungendo gradualmente l’acqua della pasta riservata per ottenere la consistenza cremosa e omogenea desiderata.
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Mescolare per omogeneità
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a raggiungere un’armoniosa e completa fusione, assicurandosi che la crema avvolga perfettamente ogni singolo spaghetto.
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Servire con eleganza
Disporre generosamente gli spaghetti su un piatto da portata e servirli caldi, assicurandosi di presentare questo piatto di pasta cremosa in maniera elegante e appetitosa.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 426 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 70.69 g |
| di cui zuccheri | 7.18 g |
| Proteine | 21.64 g |
| Grassi | 6.39 g |
| di cui saturi | 0.99 g |
| Fibre | 5.3 g |
| Sodio | 1188 mg |