Gli Spaghetti alla Piastra sono un piatto tipico della cucina cinese e possono essere di riso o soia. Cucinare gli spaghetti alla piastra con questa ricetta corredata da video e foto passo passo, vi farà scoprire nuovi sapori, gustosi e speziati, nonché una diversa procedura di cottura, completamente diversa da quella tradizionale italiana.
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- spaghetti di riso o soia 240 gr
- carote 2
- zucchine 2
- germogli di soia 200 gr
- cipollotto 1
- olio evo q.b.
- soia 2 cucchiai
- gamberetti o pollo (a piacere)
Istruzioni
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Istruzioni
Procedimento: come preparare gli Spaghetti alla Piastra
In una pentola wok aggiungiamo un filo d’olio ed un cipollotto e lo lasciamo leggermente imbiondire prima di aggiungere zucchine e carote tagliate a julienne.
Lasciamo rosolare per qualche minuto le verdure prima di aggiungere i germogli di soia.
Ancora qualche minuto e bagniamo tutto con un mestolo di acqua bollente, che abbiamo messo su per la cottura della pasta.
A questo punto aggiungiamo i gamberetti (o del pollo, o semplicemente possiamo non aggiungerci nulla).
Caliamo la pasta. Il tempo di cottura e le modalità sono riportate sulla confezione.
Scoliamo la pasta ed aggiungiamola alle verdure nella wok insieme a due cucchiai pieni di soia.
Lasciamo saltare qualche minuto e passiamo tutto sulla piastra rovente (appena unta di olio).
Per cuocere gli spaghetti alla piastra occorrono un paio di muti e la pietanza è pronta per essere servita rovente in tavola.
Video Ricetta: Spaghetti alla Piastra
Galleria foto degli spaghetti alla piastra
Ricetta Rivisitata Spaghetti alla Piastra
Una variante della ricetta:
- TAGLIOLINI ALLA PIASTRA CON UOVA E VERDURE
Informazioni nutrizionali
| Energia | 275 Kcal |
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