La ricetta di oggi prevede un piatto particolarmente piccante a base di cipollotti e peperoncino. Questo lo rende sicuramente un piatto non adatto a chi soffre il 'fuoco' in bocca. Buon appetito!
Preparazione 35 min
Cottura 25 min
Tempo totale 60 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 2
Voto 4/5
Ingredienti
- Spaghetti 240g
- Pomodorini ciliegini 16
- Pezzetti di peperoncino piccante 4
- Cipollotti 2
- Foglie di basilico fresco q.b.
- Cucchiai di formaggio grattugiato 4
- Olio evo q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare gli spaghetti con cipollotti e peperoncino:
- Lavare, sbucciare e tagliare in maniera sottile i cipollotti.
- In una padella scaldare l’olio e aggiungere i cipollotti e il peperoncino piccante sbriciolato;
- Cuocere a fiamma bassa.
- Lavare e tagliare a metà i pomodorini e privarli dei semi.
- Unire i pomodorini in padella con i cipollotti e aggiungere il sale q.b.; alzare la fiamma e cuocere per qualche minuto a fiamma alta.
- Cuocere gli spaghetti e scolarli quando saranno al dente.
- Trasferire gli spaghetti nella padella con il condimento e far saltare per qualche minuto.
- Impiattare con una spolverata di formaggio grattugiato e basilico fresco.
