Scopri come preparare una zuppa leggera e gustosa ispirata alla tradizione asiatica, ideale per le giornate fredde.
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Brodo Vegetale 800 gr
- Salsa di Soia (Shoyu) (A basso contenuto di Sodio) 4 cucchiaio
- Zenzero 1 cucchiaino
- Porri 1 porro
- Cavolo Cinese 200 gr
- Tofu Naturale 125 gr
Istruzioni
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Preparazione del Brodo Aromatico
Questa ricetta vi condurrà alla creazione di una zuppa orientale nutriente, dal potere disintossicante e purificante, perfetta per rilassarsi e rigenerarsi.
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Aggiunta delle Verdure al Brodo
Preparazione del Brodo Aromatico
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Incorporazione del Tofu al Brodo
In una pentola, portate il brodo a temperatura di ebollizione con le fettine sottili di zenzero fresco e alcune foglie di alloro, lasciando sobbollire per un lasso di cinque minuti, utilizzando poi un colino per rimuovere ogni residuo di zenzero rimasto.
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Presentazione e Servizio della Zuppa
Aggiunta delle Verdure al Brodo
Informazioni nutrizionali
| Energia | 82 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 7.62 g |
| di cui zuccheri | 2.76 g |
| Proteine | 7.83 g |
| Grassi | 2.58 g |
| di cui saturi | 0.43 g |
| Fibre | 1 g |
| Sodio | 3287 mg |