La crema di avocado è una preparazione semplice e salutare a base di avocado maturo, olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. È una ricetta versatile, ideale come spalmabile, condimento per insalate o accompagnamento per piatti principali. Ricca di grassi sani e nutrienti, offre un'ottima alternativa alle salse tradizionali.
Preparazione 10 min
Cottura 40 min
Tempo totale 50 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 3 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio Extra Vergine di Oliva 30 gr
- Skyr Magro Bianco 100 gr
- Basilico 8 gr
- Avocado 170 gr
- Succo di Limone 30 ml
Istruzioni
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Prepara gli ingredienti freschi
Iniziare il procedimento scavando delicatamente la polpa degli avocado maturi, lavando accuratamente le foglie del basilico fresco e spremendo un succoso limone.
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Frullare e creare la salsa
Mettere nel frullatore gli ingredienti: polpa di avocado, basilico, succo di limone, una spruzzata di olio d’oliva e cucchiai di skyr, frullando bene.
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Conservare la salsa pronta
Versare il composto appena creato in un contenitore con coperchio ermetico e riporlo nel frigorifero fino a che non diventa perfettamente fresco.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 199 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 6.91 g |
| di cui zuccheri | 1.69 g |
| Proteine | 4.17 g |
| Grassi | 18.38 g |
| di cui saturi | 2.613 g |
| Fibre | 3.9 g |
| Sodio | 39 mg |