Le Coscette di Pollo con Patate sono un piatto classico e versatile, ideale per pranzi o cene in famiglia. Combinano la succulenza del pollo con la croccantezza delle patate, offrendo un pasto completo e appagante.
Preparazione 10 min
Cottura 25 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Coscia di Pollo 2 piccola (disossato, dopo essere stata cotta produce)
- Patata 170 g
- Brodo di Manzo 1 cubetto (180 ml pronto)
- Vino Bianco da Tavola 25 ml
Istruzioni
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Lavaggio e taglio delle patate in cubetti perfetti
Iniziamo prendendo le patate e sciacquandole. Una volta pulite, provvediamo a pelarle accuratamente e tagliarle in cubetti di circa 2-3 centimetri.
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Rosolatura delle cosce di pollo con cura e delicatezza
In una padella antiaderente, si rosolano delicatamente le coscette di pollo, aggiungendo del vino bianco e lasciando che evapori parzialmente in pochi minuti.
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Aggiunta di patate e acqua per una cottura armoniosa
Procediamo con poggiare uniformemente i cubetti di patate nella padella, versando acqua tiepida fino a coprire metà dell’altezza del pollo per una cottura bilanciata.
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Unione di spezie e dado per un'esplosione di sapori
In aggiunta al piatto, uniamo il dado o il brodo in polvere insieme alle spezie aromatiche come aglio, rosmarino, pepe e timo per conferire sapore deciso.
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Cottura e perfezionamento del piatto cremoso e saporito
Chiudere la padella con un coperchio, lasciare cuocere a fiamma media per alcuni minuti, quindi abbassare il fuoco finché il liquido diventa una deliziosa salsa.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 366 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 34.16 g |
| di cui zuccheri | 2.1 g |
| Proteine | 23.84 g |
| Grassi | 12.63 g |
| di cui saturi | 3.15 g |
| Fibre | 2.9 g |
| Colesterolo | 68 mg |
| Sodio | 1615 mg |