Ricetta di un secondo piatto di pesce squisito, veloce e facile da preparare, si tratta dei gamberi alla piastra. L'ingrediente segreto perchè questo piatto sia ottimo? I gamberi o gamberoni devono essere freschi e bisogna lasciarli nella marinatura per 1-2 ore: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.
Preparazione 20 min
Cottura 7 min
Tempo totale 27 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4
Voto 4/5
Ingredienti
- Gamberi 600 g
- Olio extra vergine 4 cucchiai
- Limone 1
- Aglio 2 spicchi
- Prezzemolo 1
- Rosmarino 1
- Sale qb
- Pepe qb
Istruzioni
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Istruzioni
Procedimento dei gamberi alla piastra
Lavare i gamberi o gamberoni.
A parte prepariamo la marinatura, in un recipiente, versare olio, limone, aglio (tagliato a cubetti piccoli), prezzemolo, sale e pepe.
Amalgamate bene il tutto, e versatevi dentro i gamberi che lascerete marinare per circa 1-2 ore.
A questo punto riscaldate la piastra e adagiatevi su i gamberi aggiungendo un pò di marinatura.
La cottura dipende dalla grandezza dei gamberi, se sono come in foto (abbastanza grandi) devono cuocere circa 10 min (voltandoli di tanto in tanto).
Se più piccoli, 5 min, o fintanto ché non vedete il guscio colorarsi di un rosso/arancio vivo.
Questa ricetta di pesce è ottima per deliziare il palato dei vostri ospiti!
Mi raccomando: servire i gamberi alla piastra ancora caldi.
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