Oggi vi propongo questo secondo piatto molto sfizioso da fare sia per una cena tra amici che in famiglia.
Preparazione 40 min min
Cottura 20 min min
Tempo totale 60 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- melanzane 1 melanzana
- prosciutto cotto a fette 150 gr
- fontina a fette 160 gr
- speck 4 fette
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare gli involtini con melanzane con speck e formaggio:
- Lavo la melanzana e la taglio a fette sottili, la passo nella farina su entrambi i lati per poi friggerla molto velocemente nell’olio di semi.
- Metto la melanzana a freddare nella carta assorbente per una decina di minuti, quando si è freddata la adagio su un tagliare e ci dispongo sopra lo prosciutto cotto e la fontina, arrolo tutto molto stretto.
- Prendo le fette di speck e le divido in due per arrotolarci gli involtini.
- Dispongo gli involtini in una teglia e li cuocio in forno a 180° per 10 min.
- Quando il formaggio si sarà cotto il piatto sarà pronto per essere servito.
