Gli involtini di pollo, o di tacchino, con carote sono un secondo piatto light, davvero squisito, ideale per chi segue una dieta ipocalorica e vuole mantenersi leggero. Una ricetta molto semplice da preparare, con pochissime calorie ma tanti colori e profumi.
Preparazione 10 min
Cottura 45 min
Tempo totale 55 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- involtini pollo 4
- carote medie 8
- cipolla 1
- prezzemolo q.b.
- olio evo q.b.
- sale q.b.
Istruzioni
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Istruzioni
Procedimento per preparare gli Involtini di Pollo
Dopo aver pelato e lavato le carote tagliarle a rondelle. Fare lo stesso con la cipolla che dovrà essere tagliata a mezza luna.
Adagiare gli involtini di pollo in una padella, questo servirà farli cicatrizzare, per circa 1 minuto a fiamma media.
Dopo che si sono imbionditi, aggiungere 1/2 bicchiere d’acqua, le cipolle, le carote, un filo d’olio extravergine d’oliva, il prezzemolo tritato e in ultimo il sale.
Coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fiamma moderata per circa 3/4 d’ora.
N.B. Se durante la cottura vi accorgete che manca il sughetto, aggiungete un po’ d’acqua, nel caso inverso, se ve n’è troppo, potete lasciar cuocere l’ultimo minuto a fiamma viva senza coperchio.
Videoricetta Involtini di Pollo
E per vedere il procedimento integralmente ecco a voi la VIDEO RICETTA:
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Informazioni nutrizionali
| Energia | 199 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 1 g |
| Proteine | 32 g |