Come preparare gli involtini di pollo ripieni di fesa di tacchino e sottilette light. Gli involtini di pollo sono un'ottimo secondo piatto, ideale quando si hanno ospiti a casa, perchè possono essere preparati anche qualche oretta prima e scaldati all'occorrenza. Oltre ad essere gustosissimi, sono anche molto dietetici, specie se vengono cucinati così come vi mostrerò con questa ricetta: ingredienti, dosi, procedimento con foto e video, calorie.
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4
Voto 4/5
Ingredienti
- petto di pollo 4 fette
- fesa di tacchino 4 fette
- sottilette light 4
- farina q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio q.b.
Istruzioni
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Istruzioni
Procedimento degli involtini di pollo al prosciutto e formaggio
Adagiare su un piatto le fettine di petto di pollo e su ognuna aggiungere una fetta di prosciutto cotto o fesa di tacchino e una fetta di formaggio silano o in alternativa una fetta di provola, scamorza o anche una sottiletta light.
Arrotolare le fettine chiudendo le estremità con degli stuzzicadenti.
Infarinare gli involtini.
Attendere che l’olio si riscaldi e se si vuole insaporire maggiormente si può fare rosolare qualche fettina di cipolla.
Aggiungere gli involtini infarinati, che si lasceranno dorare leggermente.
A questo punto aggiungere 1/2 bicchiere di acqua (o latte, se preferite), salare e pepare, ed infine lasciare cuocere per circa 20 min con coperchio.
Dopo circa 5 min dall’inizio cottura si formerà una cremina di formaggio, sarà gustosissima (se la si preferisce meno densa è opportuno aggiungere un goccino d’acqua).
Ed ecco che dopo 20 min gli involtini saranno pronti per essere gustati e potranno essere accompagnati da vari contorni, come piselli, carote, melanzane, funghi, etc.
Nella videoricetta che segue, vi sveliamo anche un gustoso segreto per migliorare la cremina.
Video degli involtini di pollo
Da provare come alternativa agli involtini di pollo con carote
Informazioni nutrizionali
| Energia | 380 Kcal |
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