In questo piatto, si fondono armoniosamente leggerezza e nutrimento, rendendolo un'opzione eccellente per chi desidera controllare l'apporto calorico alimentare.
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olive nere 1 10 small
- Filetti di sogliola (nota: 'platessa' può riferirsi alla specie di pesce, ma in culinaria italiana spesso si usa 'sogliola') 100 g
- Capperi 1 tbsp, drained
- Cipolle 1 medium (2-1/2' dia)
- Pomodori rossi 2 plum tomato
Istruzioni
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Preparare le verdure
Sminuzzare in maniera fine le cipolle e i pomodori freschi.
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Rosolare
Saltare in un cucchiaino di olio extra vergine d’oliva.
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Aggiungere olive e capperi
Unire olive, capperi salati e una spolverata di origano.
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Cuocere i filetti
Adagiare i filetti di platessa nel tegame e lasciarli cuocere, amalgamando i sapori.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 186 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 18.46 g |
| di cui zuccheri | 8.01 g |
| Proteine | 19.6 g |
| Grassi | 5.15 g |
| di cui saturi | 0.735 g |
| Fibre | 4.3 g |
| Sodio | 563 mg |