Un'esperienza culinaria appagante e squisita da gustare sia per il pranzo che per la cena, garantendo un piacere genuino ad ogni assaggio.
Preparazione 15 min
Cottura 15 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Zenzero 20 g
- Semola di Grano Duro 30 g
- Uovo 1 medio
- Burro 40 g
- Carote 80 g
- Cipolle 40 g
- Merluzzo del Pacifico 370 g
- Pangrattato 40 g
Istruzioni
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Tritatura degli ingredienti
Utilizzando un robot da cucina, procedere con meticolosità nel tritare finemente le verdure, il merluzzo e il burro per ottenere un composto omogeneo. Assicuratevi che ogni elemento sia ben tritato in modo da essere il più fine possibile.
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Formazione delle polpette
Integrate con cura tutti gli ingredienti rimanenti, mescolandoli con dedizione, al fine di ottenere una miscela omogenea che possano poi darvi, a fine creazione, una serie di polpette che siano più o meno della stessa grandezza.
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Dorare le polpette perfettamente
In una padella leggermente spennellata, cuocere le nostre creazioni fino a farle dorare egregiamente su entrambi i lati, raggiungendo la perfezione dorata. Spegnete il fuoco e servite. Per chi lo desidera, a cottura quasi ultimata, può essere aggiunta passata di pomodoro che avrete preventivamente scaldato in un tegame a parte.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 129 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 9.83 g |
| di cui zuccheri | 3.08 g |
| Proteine | 10.24 g |
| Grassi | 5.24 g |
| di cui saturi | 2.853 g |
| Fibre | 1 g |
| Colesterolo | 51 mg |
| Sodio | 86 mg |