Queste prelibate polpette, caratterizzate da una consistenza tenera e un sapore avvolgente, rappresentano un'eccellente opzione per essere servite sia a pranzo che a cena.
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Crusca di Avena 15 gr
- Latte di Kefir 50 gr
- Petto di Pollo Intero 200 gr
- Cavolo Verza 300 gr
Istruzioni
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Preparazione Petto di Pollo Tritato
La carne di petto di pollo deve essere accuratamente e omogeneamente tritata, per assicurare una perfetta amalgamazione degli ingredienti nel ripieno.
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Cottura del Cavolo a Pezzetti
È consigliato tagliare il cavolo in piccoli pezzi regolari e farli bollire in acqua salata fino a che non risultino perfettamente teneri al morso.
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Amalgama di Ingredienti Sapientemente
Unire il petto di pollo sapientemente tritato, il cavolo tenero, il kefir e insaporire il tutto con spezie ed erbe aromatiche secondo il proprio gusto.
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Impanatura con Crusca d'Avena
Lavorare il composto, formando delle palline uniformi, che andranno poi accuratamente impanate con una generosa quantità di crusca d’avena.
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Cottura Dorata in Padella
Cuocere le polpette in una padella antiaderente preriscaldata a fuoco basso e senza olio, fino a quando la superficie non risulterà piacevolmente dorata.
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Presentazione e Decorazione Finale
Adagiare le polpette su un piatto da portata e decorare con dedizione per esaltare la presentazione finale del piatto.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 358 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 27.1 g |
| di cui zuccheri | 9.07 g |
| Proteine | 56.85 g |
| Grassi | 3.81 g |
| di cui saturi | 1.33 g |
| Fibre | 11.4 g |
| Colesterolo | 120 mg |
| Sodio | 91 mg |