Le salsicce con patate al forno sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per ogni occasione, anche per il pranzo di Natale. Patate croccanti e salsicce dorate si uniscono in un connubio di sapori irresistibile!
Preparazione 20 min
Cottura 60 min
Tempo totale 80 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4
Voto 4/5
Ingredienti
- Salsicce 4
- Patate 6
- Pepe qb
- Sale qb
- Olio Extra Vergine d'oliva qb
- Rosmarino 1
Istruzioni
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Preparare le patate
Lavate accuratamente le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti di dimensioni uniformi. Immergetele in un’insalatiera con acqua fredda e lasciatele in ammollo per 10 minuti. Questo passaggio aiuterà a mantenerle compatte durante la cottura. Scolate l’acqua e fate sgocciolare bene le patate
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Preparare le salsicce
Con un coltello, punzecchiate le salsicce per far fuoriuscire il grasso in eccesso durante la cottura.
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Condire gli ingredienti
Adagiate le patate in una teglia da forno. Conditele con spezie a piacere, sale, pepe e un filo di olio extravergine d’oliva. Aggiungete le salsicce sopra le patate e mescolate delicatamente per distribuire uniformemente i condimenti
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Cuocere in forno
Infornate la teglia in forno preriscaldato a 160-180°C. Lasciate cuocere per circa un’ora, girando gli ingredienti a metà cottura per garantire una doratura uniforme. Verificate la cottura: le patate devono risultare morbide e le salsicce ben dorate.
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Impiattare e servire
Quando le salsicce e le patate sono pronte, sfornatele e lasciatele riposare per qualche minuto. Infine, impiattate il tutto e servite il piatto ben caldo.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 208 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 12.02 g |
| di cui zuccheri | 0.85 g |
| Proteine | 15 g |
| Grassi | 14.04 g |
| di cui saturi | 0.11 g |
| Fibre | 1.42 g |
| Sodio | 715.64 mg |