È un secondo piatto gustoso e perfetti anche come piatto unico, è sfizioso e facile da preparare con un po' di fantasia potrete creare la vostra combinazione che più vi piace anche vegetariana.
Preparazione 20 min
Cottura 40 min
Tempo totale 60 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Patate bianche 700 gr
- Groviera 120 gr
- Prosciutto crudo 50 gr
- Mortadella 40 gr
- Olio evo 2 cucchiai
- Burro 50 gr
- Uova 1 uovo
- Sale Quanto basta
- Pepe Quanto basta
Istruzioni
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Lassare le patate
Lessare le patate inizialmente in acqua fredda e leggermente salata.
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Preparazione delle patate
Quando le patate sono cotte, raffreddarle sotto l’acqua, sbucciarle, passarle con lo schiacciapatate e metterle in una ciotola.
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Rosolare
Tagliare il prosciutto cotto e la mortadella a dadini e rosolarli leggermente nella padella con poco olio.
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Tagliare il groviera
Tagliare il groviera e unirle con il passato di patate.
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Unire gli ingredienti
Unire il prosciutto, la mortadella, il burro fuso, l’uovo e insaporire l’impasto con il sale e il pepe.
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Mescolare il composto
Mescolare energicamente il composto e versarlo nella teglia da forno rivestita con la carta di forno.
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Cuocerlo nel forno
Cuocerlo nel forno, precedentemente riscaldato a 180°C, per circa 1 ora, Quando avrà un bel colore dorato, lo sfornato sarà pronto per essere servito.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 167 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 9.65 g |
| di cui zuccheri | 0.88 g |
| Proteine | 9.08 g |
| Grassi | 10.13 g |
| di cui saturi | 3 g |
| Fibre | 1 g |
| Colesterolo | 104 mg |