Questo piatto rappresenta una prelibatezza che combina deliziosamente una fonte proteica magra accompagnata da contorni, il tutto in una combinazione armoniosa.
Preparazione 50 min
Cottura 35 min
Tempo totale 85 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 2 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Cipolle 1
- Olio Extra Vergine di Oliva 1 cucchiaio da tavolo
- Farina Bianca 3 cucchiaio da tavolo
- Semi di Soia (maturi, cotti al vapore) 120 gr
- Piselli Verdi (sgocciolati, in scatola) 150 gr
- Petto di Pollo 350 gr
Istruzioni
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Scaldate cipolla e piselli
Iniziate riscaldando una padella antiaderente in cui dovrete far imbiondire la cipolla tritata finemente con un filo d’olio extravergine d’oliva e, dopo qualche minuto, aggiungete i piselli.
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Preparazione e aggiunta del pollo
Nel mentre, prendete i bocconcini di pollo precedentemente tagliati e passateli in un sottile strato di farina; poi, unite la carne ai piselli in cottura.
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Finalizzazione del piatto
A pochi istanti dal termine, incorporate la salsa di soia, mescolando delicatamente fino a ottenere un sughetto delicato grazie alla farina che crea una consistenza cremosa.
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Adattamenti e variazioni
Per chi ama sperimentare, si può personalizzare il piatto sostituendo la soia con delle verdure aromatiche, come carotine al vapore o zucchine tagliate finemente.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 295 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 26.24 g |
| di cui zuccheri | 5.26 g |
| Proteine | 21.68 g |
| Grassi | 12.52 g |
| di cui saturi | 2.214 g |
| Fibre | 4.7 g |
| Colesterolo | 35 mg |
| Sodio | 384 mg |